红烧豆腐干(二)的做法_红烧豆腐干(二)怎么做_家常菜谱

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红烧豆腐干(二)的做法步骤

更新于：2018-04-09

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红烧豆腐干(二)的简介及特色

干香咸鲜，下酒佐餐皆宜。

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家常菜谱分类骨质疏松食谱分类补虚养身食谱分类营养不良食谱分类甜咸味 菜品口味红烧主要工艺

食材明细

豆腐干400克猪油(炼制)100克酱油50克大葱25克白砂糖25克姜15克香油15克味精2克

红烧豆腐干(二)的做法详细步骤

1. 将豆腐干切成小三角块；

2. 豆腐块放入八成热油中炸干水分，控净油；

3. 炒锅加热，下猪油25克，用葱姜炝锅；

4. 加入豆腐干、鲜汤、白糖、酱油、味精，在中火焖至汤干入味，淋麻油出锅即成。

红烧豆腐干(二)的做法小贴士

制作要诀：

本品有油炸过程，需备猪油约1000克。

红烧豆腐干(二)的营养分析

豆腐干

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐...

一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦...详细介绍

豆腐干菜谱：

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