卤牛蹄筋的做法_卤牛蹄筋怎么做【图文】_卤酱菜菜谱

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卤牛蹄筋的做法步骤

更新于：2018-04-09

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卤酱菜分类家常菜谱分类私家菜分类煮主要工艺

食材明细

牛蹄筋4条卤汤1锅葱适量适量姜适量适量料酒适量适量

卤牛蹄筋的做法详细步骤

做法：

1、牛蹄筋先汆烫过，然后冲净泡沫。

2、放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。

3、捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉时捞出，即可切片食用。

卤牛蹄筋的做法小贴士

做法提示：用高压锅煮比较节省时间，快熟易软，用一般的锅要煮很久。

卤牛蹄筋的营养分析

牛蹄筋

1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2. ...

一般人群均可食用1. 适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛...详细介绍

牛蹄筋菜谱：

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