鲜椒鸡丁的家常做法[多图]_鲜椒鸡丁怎么做好吃-_私房菜

用料

鸡腿3只

绿辣椒5根

姜1块

老抽1茶匙

盐0.5茶匙

料酒适量

花椒5-10粒

小葱1根

鲜椒鸡丁的做法步骤

1.鸡腿剔骨取净肉，切成丁

2.鸡腿丁加料酒和盐调味，少许老抽调色，腌制>30min

3.辣椒切丁，姜切丝

4.热油锅，3成热下姜丝，花椒，煸出香味

5.鸡腿丁滑入锅中，翻炒到变色，捞出沥油

6.锅中留底油，倒入辣椒丁，翻炒片刻，倒入鸡丁，翻炒均匀，撒上葱花，出锅啦

小贴士

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