山药焖鸭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 山药焖鸭的做法
山药焖鸭的做法步骤
更新于：2018-08-23
收藏 5264 次 / 251 人做过这道菜
分享山药焖鸭的做法
分类标签
家常菜谱分类香味 菜品口味焖主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
鸭半只山药1根小葱4根姜两片八角1个桂皮1根干黄酱适量酱油适量糖适量鸡精适量啤酒1听
山药焖鸭的做法详细步骤
第1步
鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用
取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油
第2步
加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色
加入一听啤酒
第3步
放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，倒入砂锅中加盖，转小火焖1个小时
加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成
山药焖鸭的营养分析
鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍
鸭肉菜谱：
海参鸭肉汤 薏米鸭肉冬瓜海参汤 鸭肉炖河蚌 更多做法>
山药
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆...
一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性...详细介绍
山药菜谱：
山药薏米粥 凉拌山药丝 榴莲瓤山药草鸡汤 更多做法>拉莫三嗪治疗癫痫效果好吗灵武市哪家癫痫医院比较靠谱昆明微创手术治疗癫痫的效果大吗小孩子癫痫病该如何护理