凉菜的家常做法[多图]_凉菜怎么做好吃-_清爽凉菜
凉菜
主料
粉丝适当 黄瓜1个 黑木耳6个 红皮洋葱1个 金针菇1个
辅料
蒜4颗 食用油适当 辣椒碎少许
凉菜的做法
1.准备材料 洗净
2.金针菇 和 粉丝 煮3～5分钟 粉丝煮熟即可 因为是泡过的 所以煮熟的比较快
3.木耳撕成两半 黄瓜 洋葱切丝金针菇也用手撕开一个是一个的 蒜和辣椒剁碎放到正中间
4.放一勺咸盐 小半勺味精 一点胡椒粉 一勺牛肉精 或者鸡精 两三少辣椒面
5.然后起锅烧油 这是我摊鸡蛋的 辣椒油要现炸的才香才好吃
6.然后把油 均匀的洒在调料上 主要是辣椒面 和蒜 然后搅拌均匀 按个人口味 在调调咸淡 然后放上点醋 OK
烹饪技巧
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