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煎焗马鲛鱼的做法步骤
更新于：2018-04-11
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家常菜谱分类香味 菜品口味焗主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
马鲛鱼500克姜2片葱白适量生粉1小匙生抽2大匙白糖2小匙料酒2大匙
煎焗马鲛鱼的做法详细步骤
第1步
平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。
将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内，中小火煎制。
第2步
一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。
加入所有调味料，转小火，盖上锅盖焗1-2分钟。
第3步
每一块鱼肉都裹入了调味料，因为各家的火力不同，要注意不要糊掉。
洒上葱白，关火即可。
煎焗马鲛鱼的营养分析
葱白
葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...
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