火腿猪骨冬瓜汤的做法_火腿猪骨冬瓜汤怎么做_家常菜谱

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火腿猪骨冬瓜汤的做法步骤

更新于：2018-03-16

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火腿猪骨冬瓜汤的简介及特色

色泽淡雅，味鲜爽口。

分类标签

家常菜谱分类贫血食谱分类利尿食谱分类骨质疏松食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

冬瓜250克猪脊骨500克火腿750克盐4克味精2克姜4克大葱10克料酒15克

火腿猪骨冬瓜汤的做法详细步骤

1. 冬瓜洗净，切成长约5厘米、宽3厘米、厚1厘米的片；

2. 熟火腿切同样大小的片12片；

3. 取净锅1只，倒入清水，放入猪骨头、葱、姜，旺火烧沸；

4. 撇去浮沫，加入料酒，移中火焖2小时左右；

5. 待汤汁醇厚时，捞出猪骨及葱、姜，放入冬瓜，再煮3～5分钟即熟；

6. 用精盐、味精调好口味，盛在大汤碗内，放上火腿片即成。

火腿猪骨冬瓜汤的营养分析

冬瓜

1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...

一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气...详细介绍

冬瓜菜谱：

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火腿

1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和...

一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍

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猪脊骨

味甘、性微温，入肾经；滋补肾阴，填补精髓；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。...

一般人群均可食用...详细介绍

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