清蒸鲩鱼尾的家常做法[多图]_清蒸鲩鱼尾怎么做好吃-_粤菜-

用料

鲩鱼尾1条

油适量

盐适量

姜丝适量

小葱适量

蒸鱼豉油适量

清蒸鲩鱼尾的做法步骤

1.将鲩鱼尾去鳞，清洗干净。

2.准备姜丝。

3.准备葱丝。

4.在鲩鱼尾上抹上适量油和盐。

5.洒上姜丝，腌10分钟左右。

6.放锅里，大火蒸12分钟。

7.大约12分钟后，鱼尾就蒸好了，鱼汁不用倒掉。

8.热锅里下油。

9.倒入鱼汁。

10.放入葱丝。

11.加入蒸鱼豉油（我用的是“淘大蒸鱼豉油”，非常美味），中火煮2分钟左右。

12.将煮好的鱼汁淋在鱼面上，非常美味的清蒸鲩鱼尾就做好啦~~简单吧~

小贴士

1、由于鲩鱼的肉是比较厚实的，所以清蒸的时间应该比其它鱼稍微长点，大概15分钟左右，肉质肥美、嫩滑。2、在清蒸时加了姜丝，所以鱼是不会腥的。3、煮汁时可以加上适量的蒜蓉来调味，我没有加，我觉得也很美味，呵呵！癫痫的症状包括哪些洛阳哪个医院看癫痫比较好治疗羊癫疯的一般费用贵吗