红烧撅嘴鱼的家常做法[多图]_红烧撅嘴鱼怎么做好吃

用料

撅嘴鱼500g

油适量

盐适量

大葱适量

姜适量

大蒜适量

生抽适量

醋适量

老抽适量

胡椒粉适量

料酒适量

红烧撅嘴鱼的做法步骤

1.撅嘴鱼清洗干净内脏沥干水分备用。

2.锅中放入适量热油后把鱼放入炸一下。

3.炸至表层微黄后捞出控干油。

4.锅中留适量底油把切碎的葱花，姜碎，蒜米爆香。

5.倒入适量醋入锅中。

6.倒入少许老抽。

7.倒入适量的白开水，然后倒入少许胡椒粉和料酒。

8.锅中水烧开后把炸好的鱼倒入锅中炖煮。

9.倒入适量盐调味，然后小火慢慢煮至鱼入味，收干汤汁即可。

小贴士

1.鱼先过一遍油炸一下，后面再煮就不会烂。

2.这鱼的刺比较多吃的时候要小心。哈尔滨有治羊癫疯的好医院吗哈尔滨治癫痫定点医院保定医治癫痫病哪家医院好?