可可戚風蛋糕的做法

文章导读

疾病来时悄然无声，但是对人体的危癫痫病患者的护理该如何做呢害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于可可戚風蛋糕这道菜的做法。

1.純可可粉加入熱水拌勻至無顆粒，放置一旁備用

2.蛋黃加入細砂糖拌勻

3.加入水拌勻，再加入植物油拌勻至乳化

4.篩入低筋麵粉拌至無顆粒武汉治疗癫痫较好的医院是哪家，切勿過度攪拌以免起筋，再加入朗姆酒拌勻

5.蛋白加入檸檬汁電動打蛋器打至粗泡，*一次加1/3細砂糖，打至有較濃密的細泡再加1/3細砂糖，打發至出現紋路加入餘下的1/3細砂糖，打至蛋白能拉起小尖三角的干性發泡狀態

6.盛1/3蛋白到蛋黃糊裡翻拌均勻後，再倒進蛋白中

7.以輕輕的手法切拌均勻，切勿以打圈手法拌，以免消泡

8.把一勺拌好的蛋糕糊盛進可可糊中拌勻，再倒進蛋糕糊中翻拌均勻，動作要輕要快，這步驟也不可打圈

9.把蛋糕糊倒進8寸活底模中，抖兩下震出氣泡

10.送進已預熱的烤箱中，165度烤45分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）出爐後以十厘米高度震兩文山哪家医院治疗癫痫好下，立即倒扣，凉透後脫模

今天的可可戚風蛋糕就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。