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无油版左宗棠鸡翅的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

拉萨美食网 | 时间:2019-12-23 14:27:08

无油版左宗棠鸡翅的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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无油版左宗棠鸡翅的做法步骤

更新于:2017-11-06

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家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鸡翅中16只蒜4瓣姜3片干红辣椒4个淀粉适量生抽1汤匙香醋1汤匙红油1汤匙糖2茶匙料酒适量麻油适量

无油版左宗棠鸡翅的做法详细步骤

第1步

鸡翅中对半斩开

加入淀粉(用量如图)和1小勺盐腌制30分钟

第2步

平底锅不需要放油。加热后放入鸡翅煎(传统的是油炸。想减肥的吃货你们桑不起)(鸡皮面朝下。一开始不要翻动。一会儿就开始出现吱吱的油声。表面开始结皮再挪动一下防止巴锅)

煎至两面金黄(平时煎鸡翅鸡腿都会出油我还拿去炒菜。这种因为加了淀粉就不能再有多余油了)

第3步

生抽,香醋1汤匙,红油1汤匙,糖2茶匙,料酒,调成汁备用(麻油不调汁留用)

起油锅下姜蒜片和煸炒出香(我用料汁部分的少量麻油起油锅。更香所以无油是无炒菜油哈。对我来说麻油不算油)

第4步

下入煎好的鸡块。倒入配好的料汁。加入干红辣椒。翻炒至料汁收浓即可(宿舍人不太能吃辣。爱吃辣的一定要再多加些辣椒啊!葱本来是不需要的。我起锅前放了些做点缀)

无油版左宗棠鸡翅的做法小贴士

一般我的tips都会紧跟着步骤后面打括号说明的哈~这样我觉得看起来直观明了一点还不用对着步骤去找O(∩_∩)O~

无油版左宗棠鸡翅的营养分析

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