无油版左宗棠鸡翅的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 无油版左宗棠鸡翅的做法
无油版左宗棠鸡翅的做法步骤
更新于：2017-11-06
收藏 8592 次 / 358 人做过这道菜
分享无油版左宗棠鸡翅的做法
分类标签
家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
鸡翅中16只蒜4瓣姜3片干红辣椒4个淀粉适量生抽1汤匙香醋1汤匙红油1汤匙糖2茶匙料酒适量麻油适量
无油版左宗棠鸡翅的做法详细步骤
第1步
鸡翅中对半斩开
加入淀粉（用量如图）和1小勺盐腌制30分钟
第2步
平底锅不需要放油。加热后放入鸡翅煎（传统的是油炸。想减肥的吃货你们桑不起）（鸡皮面朝下。一开始不要翻动。一会儿就开始出现吱吱的油声。表面开始结皮再挪动一下防止巴锅）
煎至两面金黄（平时煎鸡翅鸡腿都会出油我还拿去炒菜。这种因为加了淀粉就不能再有多余油了）
第3步
生抽，香醋1汤匙，红油1汤匙，糖2茶匙，料酒，调成汁备用（麻油不调汁留用）
起油锅下姜蒜片和煸炒出香（我用料汁部分的少量麻油起油锅。更香所以无油是无炒菜油哈。对我来说麻油不算油）
第4步
下入煎好的鸡块。倒入配好的料汁。加入干红辣椒。翻炒至料汁收浓即可（宿舍人不太能吃辣。爱吃辣的一定要再多加些辣椒啊！葱本来是不需要的。我起锅前放了些做点缀）
无油版左宗棠鸡翅的做法小贴士
一般我的tips都会紧跟着步骤后面打括号说明的哈~这样我觉得看起来直观明了一点还不用对着步骤去找O(∩_∩)O~
无油版左宗棠鸡翅的营养分析
鸡翅
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上...
一般人群均可食用。1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏...详细介绍
鸡翅菜谱：
炸鸡翅 葡汁凤翅 咖喱杏鲍菇芦笋鸡翅 更多做法>
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：