腊肉炒芹菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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腊肉炒芹菜的做法步骤

更新于：2018-03-22

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家常菜谱分类便秘食谱分类炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

腊肉适量芹菜适量红椒适量鸡汁适量盐适量

腊肉炒芹菜的做法详细步骤

第1步

腊肉洗净后放在锅上大火蒸熟

蒸腊肉的时间用来处理芹菜

第2步

将芹菜去掉叶子，茎洗净切5厘米左右小段，

将蒸好的腊肉从锅内取出后切薄片备用

第3步

锅内倒油后将红椒放入锅内爆香，倒入芹菜快炒，

翻炒两分钟后倒入腊肉，放入少许食盐和鸡汁，

第4步

炒至芹菜熟了即可出锅

腊肉炒芹菜的做法小贴士

选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。

芹菜不能和兔肉同食，会引起头发脱落;与鸡肉同食，会伤元气;与甲鱼同食，会引起中毒。

腊肉炒芹菜的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱：

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腊肉

1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或...

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍

腊肉菜谱：

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芹菜

1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...

一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍

芹菜菜谱：

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