丝瓜面筋的做法_丝瓜面筋怎么做_沪菜菜谱

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丝瓜面筋的做法步骤

更新于：2018-06-11

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丝瓜面筋的简介及特色

色泽碧绿淡黄，滋味清鲜，异常适口。

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沪菜分类清热解毒食谱分类家常菜谱分类清香味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

丝瓜500克油面筋500克盐5克白砂糖5克味精2克花生油75克香油15克淀粉(豌豆)8克

丝瓜面筋的做法详细步骤

1.将丝瓜刨去青皮，清水洗净，先将共剖开成两片，挖去籽，切成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。

2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒几下，加盐、糖、汤125克、味精，放入同筋，烧沸后再烧片刻，即用湿淀粉勾芡，浇上麻油炒匀，出锅装盘。

丝瓜面筋的营养分析

丝瓜

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美...

一般人群均可食用。1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳...详细介绍

丝瓜菜谱：

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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油面筋

油面筋性凉、味甘；有和中益气、解热，止烦渴的功效。...

一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。...详细介绍

油面筋菜谱：

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