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上海油爆虾的做法步骤
更新于：2018-06-12
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分类标签
家常菜谱分类幼儿菜谱分类老人食谱分类炒主要工艺
食材明细
河虾500克油适量葱适量姜末适量酱油适量糖适量美极鲜适量
上海油爆虾的做法详细步骤
第1步
将河虾清洗后剪去须脚
沥干水份
第2步
炒锅内油烧至八成热，投入河虾，迅速爆制倒出沥干油
原锅留余油，放姜末爆香，加料酒、酱油、美极鲜、白糖、高汤烧开
第3步
下河虾大火翻炒，淋麻油，撒上葱末出锅。
装盘开吃~
上海油爆虾的做法小贴士
下锅翻炒的速度要快，这样虾肉吃着才会鲜嫩，不会太老
上海油爆虾的营养分析
河虾
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节...
一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍
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