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红烩翅根的做法步骤
更新于:2018-06-28
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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间
食材明细
油50克蒜一头姜1小块干辣椒或小米椒适量料酒1勺生抽1勺蚝油2勺西红柿一大个土豆泥一大个土豆八角2个小香葱适量盐,糖适量
红烩翅根的做法详细步骤
第1步
翅根用料酒,生抽,蚝油腌一小时
蒜,姜,辣椒切末
第2步
锅中多放些油炒香蒜,姜,辣椒
下入翅根炒至金黄
第3步
这时下入西红柿,炒出红油,如果不够红可加些蕃茄酱
下入与翅根齐平的水,八角两个,中火炖25分钟
第4步
这时将土豆下水煮熟,压成泥
将土豆泥下入快要收好汁的锅中,下盐,糖调味再煮会儿,直至锅中汤汁达到满意的浓稠度,出锅撒上香葱
第5步
配上一份米饭,瓦卡卡,太香了……
红烩翅根的做法小贴士
这道菜是专为放寒假的孩子们准备的,爸妈想不起给三顿饭在家吃的孩子做什么时可以试试,再配上一些青菜更完美了。
红烩翅根的营养分析
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