红火水煮鱼的做法
文章导读
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去癫痫病到哪里治哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好红火水煮鱼。
1.主料鲤鱼一条。
2.121把鱼肉剔下.。
3.212在鱼的前后各切一刀,把腥线去掉,两边的都去掉。
4.鱼肉切大片,鱼骨斩小块。
5.鱼肉用盐,味精,胡椒粉,香油,料酒基本码味后用淀粉上浆。
6.1豆芽和金针磨洗好备用。
7.2红干椒中间剪开备用。
8.葱姜爆锅下豆瓣酱炒出油。
9.加入鱼骨煎一下。
10.落老抽添汤加盐,鸡精,糖,煮至汤色稍癫痫病患者的护理需要怎么做微发白时加入豆芽和金针磨煮好。
11.将煮好的菜和鱼骨捞出装入容器内。
12.剩下的汤用淀粉勾芡,下入浆好的鱼片划散。
13.滑好后倒入容器内,上面撒葱花和蒜末。
14.锅中做油可以稍多些,烧至7成热先下麻椒炸出香味,在下红干椒炸一下快速倒入葱花和蒜末上面炸出香味即可。
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