油焖芸豆的做法_油焖芸豆怎么做_家常菜谱

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油焖芸豆的做法步骤

更新于：2018-03-15

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食材明细

四季豆500克香油10克花生油40克大葱20克大蒜(白皮)20克味精2克盐3克料酒5克

油焖芸豆的做法详细步骤

1. 将芸豆择洗干净，掰成3厘米长的小段；

2. 炒勺放在中火上，倒花生油烧至四成热，放入芸豆；

3. 当芸豆微微皱缩时，用漏勺快速捞出控净油；

4. 勺内留底油20克左右，放旺火上烧热，加入葱蒜末炸出香味，加入清汤、料酒、精盐烧沸，倒入芸豆翻炒片刻；

5. 撒上味精，淋上香油，颠翻出勺即成。

油焖芸豆的做法小贴士

制作要诀：

本品有油炸过程，需备花生油约750克。

油焖芸豆的营养分析

四季豆

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫...

一般人群均可食用。1. 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适...详细介绍

四季豆菜谱：

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