烧椒茄子的家常做法[多图]_烧椒茄子怎么做好吃

原　　料:

茄子250克、红尖椒15克。

盐6克、味精3克、葱蒜油15克、生抽8克、香油1克。[搜菜谱]

特　　色:

多食茄子 ，清热解毒——烧椒茄子。[搜菜谱]

操　　作:

1、茄子洗净，去蒂去皮，切成条，上笼蒸10分钟取出，晾凉后装盘。

2、红尖椒用炭火烤爆皮，将皮撕去，留肉切成粒。

3、盐、味精、葱蒜油、生抽、香油、红尖椒粒调成味汁。

4、将调味汁浇在茄条上即成。

贴士：春天阳气开始上升，肠胃里积攒了一个冬天的毒火。容易消化吸收的茄子泥能够调理脾、胃、大肠三大经络，正好可以帮上忙。茄子具有清热解毒的作用，可预防心火大、痰热、大便干燥等症状，不仅如此，茄子能通络散瘀、消肿止痛，可缓解热毒口疮、皮肤溃疡。[搜菜谱]

营养价值:

茄子 -

又名落苏、茄瓜。

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E...

所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量... 所有川菜继发性癫痫是否会遗传呢?昆明癫痫医院治疗费用是多少武汉市到哪家看癫痫好郑州癫痫医院哪家好