野生黄鳝汤的做法

文章导读

通常的鱼类做成汤对治癫痫病有什么好方法吗人类的身体都会有一定的益处。鳝鱼的营养也是非常丰富的，野生的鳝鱼和养殖的鳝鱼相比，野生鳝鱼更加的能够补充人体需要的各种元素。所以一定要注意用很好的方法制作鳝鱼。鳝鱼制作成汤，它的营养价值一定可以发挥的更好，所以野生黄鳝汤的做法有哪些呢？

1鳝鱼洗净、切窄段，葱、蒜切片，姜切丝；

2鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀；锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右；炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分；炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝；

3上笼用旺火蒸30分钟；另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香；加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾；用北京市哪家癫痫病医院专业湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可。

4小贴士：1. 做该菜鳝鱼不易切大块，切窄段或切丝；2. 鳝段不要炸太久，表皮微微泛黄即可捞出；3. 蒸制的时间可以适当缩短，但不要少于15分钟；4. 鸡汤不必太多，没过鳝鱼即可，以免掩盖了鳝鱼的鲜味儿。

癫痫发作会有哪些严重的症状5今儿这个清炖鳝鱼，本属湘菜，做法比较独特，先炸后蒸再炖，至使鱼肉非常酥软，口味非常清鲜 正宗的清炖鳝鱼，其实配料比较复杂，如果自家操作，还要颇费点儿功夫。我这清炖鳝鱼，制作的流癫痫多长时间可以治好程不变，但是省略了一些不太好找的配料，于是成就了这精简版。

6虽是精简，但味道已足够诱人，不愧是经典的地方菜，鱼很香，汤很鲜，暖暖的一小盅。