楚梅鸡做法是怎预防癫痫病注意事项样的？

文章导读

楚梅鸡是一款地方名菜，因为它的味道具有梅子的酸香味，所以很多男女老少的喜欢，楚梅鸡的做法并不难，和一般的烹煮方式差不多，不过在使用配料上需要注意，需要使用紫苏茶梅，这样才能有特色的味道。

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楚梅鸡的制作食材：

鸡腿肉1只，紫苏茶梅10颗，棕绳1条，酱汁：仔苏茶梅汁1/4杯，水1/2杯，细癫痫病的危害砂糖10公克，梅子醋1大匙。

楚梅鸡做法：

1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。

2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。

3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。

4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。

5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。

6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，临沧市癫痫病哪治疗的好解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。