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香菇豆腐汤的做法-香菇豆腐汤如何做好吃

拉萨美食网 | 时间:2019-12-23 14:19:17

香菇豆腐汤的做法-香菇豆腐汤如何做好吃

主料:南豆腐2块,鲜香菇4朵,香葱少许,胡萝卜丝少许

配料:水淀粉少许,盐,家乐鸡粉

作者:健康美食

时间:2015-07-31 14:50:37

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:香菇豆腐汤,香菇豆腐汤的做法

豆腐食谱大全

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香菇豆腐汤介绍

这道香菇豆腐汤的做法非常简单,而且营养也特别丰富。这是一道最家常不过的豆腐汤,这道菜是用菌菇加上豆腐便宜,我特别爱做这道汤,而我也是吃得津津有味的。香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。

香菇豆腐汤的做法:

1、怕豆腥味的可以事先将豆腐用开水烫过备用,香菇切小块,香葱切细,胡萝卜切细丝。

2、锅内少许油爆香葱白。

3、加入适量的水,放入香菇丁、胡萝卜丝,然后将豆腐用小刀小心滴切入锅内,烧开。

4、加点盐,用水淀粉打个薄芡,然后放点鸡粉,撒入葱段即可。

香菇豆腐汤成品图:

香菇豆腐汤小技巧:

1、鲜香菇时候做快手汤品,干香菇更适合煲汤。

2、做这道汤品用嫩豆腐比老豆腐口感更好。

3、勾薄芡可以使汤汁口感更顺滑。

香菇豆腐汤营养功效:

香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。在日本,认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。治疗儿童癫痫病去哪家医院治疗好石家庄哪家医院治疗癫痫病好河北癫痫病最好专科医院西安市哪里医院看癫痫病最好