卤水鸭掌的做法

文章导读

随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍卤水鸭掌，自己学习做一下吧。

1.八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、香叶、白胡椒粒、白蔻、罗汉果、白芷、陈皮、干辣椒洗净，泡水出香，装进煲鱼袋待用

2.12鸭掌剪掉指甲，鸭脖去筋膜待用

3.21鸭掌、鸭脖飞水待用

4.坐锅起油，菜籽油烧热后下猪油融化

5.油温六成热时下冰糖，转小火炒出糖色

6.下高汤，冷汤时下鸭掌、鸭脖、卤药包、葱结、姜片，大火烧开

7.下广东米酒、生抽、鱼露、自制味素、盐，烧开后转小火，盖锅盖焖煮

8.30癫痫大发作的护理分钟后将鸭脖捞出，晾凉，1个小银川治癫痫病有名的医院时后天津哪家医院治疗癫痫病比较好将鸭掌捞出，晾凉

9.卤水出锅，冷却后将鸭掌、鸭脖浸泡在卤水中北京癫痫病医院排行榜哪家好3小时即可

上文介绍的卤水鸭掌的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。