拌鱿鱼花的做法_拌鱿鱼花怎么做_家常菜谱
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拌鱿鱼花的做法步骤
更新于:2018-04-11
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分享拌鱿鱼花的做法
拌鱿鱼花的简介及特色
鱿鱼卷洁白脆嫩,青红椒清鲜爽口,甜酸咸香辣,五味俱全。
分类标签
家常菜谱分类滋阴食谱分类甜咸味 菜品口味拌主要工艺
食材明细
鱿鱼(鲜)400克青椒25克柿子椒25克酱油5克白砂糖10克醋5克盐1克味精2克料酒5克辣椒油10克大蒜(白皮)10克植物油80克
拌鱿鱼花的做法详细步骤
1. 将鱿鱼剞斜十字花刀;
2. 再改成长方片;
3. 青红椒切片;
4. 鱿鱼下和七成热油中冲一下成卷后捞出;
5. 将青红椒片、蒜片放在鱿鱼卷内拌匀;
6. 将酱油、白糖、精盐、味精、料酒、香醋调匀;
7. 浇在鱿鱼卷上拌匀,再淋入辣椒油拌匀即成。
拌鱿鱼花的做法小贴士
制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约300克。
拌鱿鱼花的营养分析
青椒
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...
1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
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