广式经典豆豉鱼仔的做法
文章导读
同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关广式经典豆豉鱼仔的具体做法。
1.剥皮鱼冲洗干净后,加入盐和白胡椒粉腌制
2.121风干鱼仔的同时,将豆豉放入碗中,倒入三花酒癫痫病怎么治疗浸泡置软
3.212将腌制的鱼仔放置通风处,至表面风干略起皱,同时入味
4.将生姜和沙姜分别洗净表面沙尘,生姜表面不平,肉色呈黄,辛辣气重;沙姜表面光滑,肉色显白,细闻芳香扑鼻,所以一定要用生姜去腥,沙姜提香
5.用刀将生姜和沙姜拍碎,蒜瓣也分别去皮拍碎备云南省哪家医院治癫痫病更好用,红辣椒切圈
6.平底锅烧热,倒入15克食用油,下风干的鱼仔,慢火煎至酥透,煎鱼的时候要耐心,先煎透一面再翻面,就可以保证鱼仔完整了
7.煎至酥透的鱼仔放入无水干净的保鲜盒中
8.锅里再倒入15克食用油,下沙姜、生姜、蒜末爆香
9.倒入泡发好的豆豉翻炒出香气
10.然后加入生抽、蒸鱼豉油、黄酒、白糖,调成小火焖成酱汁,红辣椒切圈,加入酱汁中煮引起癫痫的根本原因是什么熟
11.调好的酱汁倒入煎透的鱼仔中,翻匀,置于冰箱冷藏库,让鱼仔慢慢吸收酱汁入味即可,约需要1天左右
也许你以前吃癫痫可以痊愈吗过广式经典豆豉鱼仔,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。