大蒜烧黄鱼的家常做法[多图]_大蒜烧黄鱼怎么做好吃-_闽菜- 任何食材都有季节讲究，吃鱼也同样，鲤鱼、鲶鱼、黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼、三文鱼和多宝鱼等夏季很鲜美，适合夏季吃。 黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。夏天吃饭怕油腻，鱼，肉菜加点蒜就能解腻提鲜。还可以很强的抗菌作用。 大蒜烧黄鱼口感咸甜适中，肉质鲜嫩,呈蒜瓣肉状，炸香的蒜子吸足了黄鱼的鲜美，更加鲜香了。黄鱼用蒜香去掉了鱼腥味。味道更好了。大蒜和黄花鱼肉搭配，更加突出了黄花鱼细嫩肉质和鲜香味道。 大蒜烧黄鱼 主料；黄鱼1条、大蒜200克 辅料；葱、姜、料酒、酱油、糖、醋、盐 大蒜烧黄鱼的做法 1把黄鱼去鳃、鳞、内脏，清水洗净沥干水分。 2将黄鱼身上划上两道，用盐、料酒腌制20分钟。 3准备好葱姜大蒜去皮。 4腌制好的黄鱼用吸油纸吸干水分。 5锅中注入油，下入大蒜。 6小火煸炒至大蒜金黄后捞出。 7黄花鱼周身用干淀粉抹一遍。 8抖去多余的淀粉，入炸蒜的油中。煎炸两面金黄。 9把鱼推到锅的一边，另一边下入葱姜爆香。 10烹入料酒，加入酱油醋糖。 11再加入适量的清水，水要没过鱼。 12大火烧开转中火，烧至汤汁即将收干即可。 小贴士 炸之前要抖掉多余的淀粉，淀粉过多容易糊锅。鱼要吸干水分，炸至过程以免烫伤。 做菜网网站小提示 大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值 猪肉和大蒜能一起吃:瘦肉中含有维生素B1的成分，如果吃肉时伴有大蒜，可延长维生素B．在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质，郜有重要的营养价值。所以，猪肉宜与大蒜一起食用。 大蒜的功效 豆类品种繁多，每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用，下面我们将介绍黑豆的营养价值：黑豆，又名乌豆，素有“豆中*”的美称，特别适合肾虚者食用幼儿癫痫病怎么治太原的癫痫病那家医院很便宜北京癫痫那家医院很好呢治疗癫痫病的医院在哪