拔丝豌豆的家常做法[多图]_拔丝豌豆怎么做好吃-_家常菜谱
拔丝豌豆的做法
豌豆颜色翠绿,味甘、性平,营养十分丰富,今天小编推荐的是拔丝豌豆,此菜颜色金黄,甜甜脆脆的,可当做零食食用,既营养又健康,尤其适合小朋友们。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素A、C、E、胡萝卜素、钙、磷、钾、铁、锌
食疗功效:
润肠通便、增强免疫
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合营养不良、体弱多病、免疫力低下等症
禁忌人群:
糖尿病患者、消化不良者、皮肤病和慢性胰腺炎患者
拔丝豌豆所需材料
主要食材:豌豆 ( 250克 )辅助佐料、面粉 ( 适量 )玉米粉 ( 适量 )发酵粉 ( 适量 )蛋液 ( 适量 )白糖 ( 少许 )盐 ( 少许 )
拔丝豌豆的做法
1、豌豆洗净,加盐焯透捞出。
2、将面粉、玉米粉、发酵粉、蛋液与豌豆共起拌匀,做成豌豆球,入油锅炸熟。
3、另起锅注水,放白糖熬成糖浆,放豌豆球,摆盘。
拔丝豌豆的功效与作用
1、提高免疫力豌豆的营养元素能够提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌抗癌豌豆能够防止人体致癌物质的合成,减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。
3、美容养颜豌豆富含丰富的维生素A原,而维生素A原可以转化成维生素A,具有润泽皮肤的作用。
4、利肠通便豌豆中的膳食纤维能够促进大肠蠕动,起到清洁大肠、防治宝宝便秘的作用。
5、抗菌消炎豌豆中的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
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