大骨萝卜汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 大骨萝卜汤的做法 大骨萝卜汤的做法步骤 更新于：2017-12-09 收藏 11383 次  /  569 人做过这道菜 分享大骨萝卜汤的做法 分类标签 家常菜谱分类美味粥汤分类咸味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度 食材明细 大棒骨1根白萝卜1根姜片适量盐适量胡椒适量小葱适量大葱适量 大骨萝卜汤的做法详细步骤 第1步 将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水； 大火烧开， 撇去浮沫； 第2步 加入姜片和大葱段， 再加入少量的白醋； 盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火； 第3步 将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨； 大火烧开后加盖转为小火， 煮上二十分钟； 第4步 加入盐，胡椒等调味料； 搅拌均匀后， 再上面撒些小葱花。 大骨萝卜汤的做法小贴士 1. 将大骨提前用冷水泡出部分血水， 这样做出来的骨头汤比焯水更鲜，再煮时水开后撇去剩余的血沫； 2. 用高压锅先压骨头比较省事省时间，冷水下锅，加入姜片和大葱段去腥，再滴入些白醋（加入白醋能使得骨头中的钙更多的溶解在汤中），压上十五分钟后关火，高汤就制作好了； 3. 高汤做好后，随意添加里面的内容，我今天是用到的白萝卜，再一起炖上二十分钟就行，加入盐等调味后再撒上些小葱。 大骨萝卜汤的营养分析 白萝卜 1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进... 1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食...详细介绍 白萝卜菜谱： 白萝卜炖排骨   萝卜丝笃带鱼   腌白萝卜    更多做法> 猪胫骨 ... ...详细介绍 猪胫骨菜谱： 赤小豆炖猪胫骨   莲子丝瓜汤   白果腔骨汤    更多做法>哈尔滨治羊癫疯的医院哪家好沈阳治疗癫痫病医院哪家贵州哪家医院可以治疗癫痫病云南正规癫痫医院在哪