铜锣烧的家常做法[多图]_铜锣烧怎么做好吃-_家常菜谱

用料

低筋面粉50g

鸡蛋1个

泡打粉1.5g

蜂蜜10g

牛奶30g

玉米油5g

铜锣烧的做法步骤

1.蛋白打入无油无水的容器中

2.蛋黄加入牛奶，蜂蜜，玉米油

3.将蛋黄搅拌均匀

4.蛋白打至干性发泡

5.蛋黄中先加入过筛好的面粉，搅拌均匀

6.再分次加入蛋白到蛋黄面糊中翻拌均匀

7.取一小勺子，在不粘锅里小火摊成圆饼形

8.当表面有气泡产生的时候，翻面至熟即可

9.取一块铜锣烧抹上红豆沙

10.两个对在一起，铜锣烧就做好啦

小贴士

锅里不用放油，锅要用不沾锅，如果不是不沾锅，要涂薄薄的一层油防沾。将勺子外面的面糊刮干净，然后再放入锅内，不然到处滴落就不能形成漂亮的圆形。

蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。陕西靠谱的癫痫医院在哪里癫痫病大概花多少钱治疗郑州小孩癫痫哪个医院看的好甘肃癫痫病医院会不会乱收费