开口笑的家常做法[多图]_开口笑怎么做好吃-_闽菜-

用料

低筋面粉300克

鸡蛋2个

白芝麻1杯

小苏打1茶匙

泡打粉0.5小匙

猪油2大匙

水0.25杯

糖0.5杯

开口笑的做法步骤

1.混合过筛；鸡蛋打匀，加入糖和猪油拌匀，分次加入筛好的面粉，和水揉成面团,搓成长打后分成小块。

2.每块搓成圆球，沾些水搓出黏性后沾一层白芝麻，搓圆，将半锅油烧至六成热，放入面球，小火炸至浮起、裂开且表成金黄时捞出。

3.油再度烧热，回锅再炸一次即可捞出，放凉食用。

小贴士

PS：

1、体积大小可按个人喜好。

2、沾芝麻前用点水沾湿外皮，芝麻才沾得牢，再搓时不至脱落。

3、刚入锅的油温不要太高，以免外焦内生，炸第二次时升高油温可将吸入的油逼出。

4、芝麻也可用黑芝麻，效果一样。临汾哪家癫痫医院比较好玉树哪家医院能治癫痫病长沙好的癫痫医院