蒜香空心菜的做法_蒜香空心菜怎么做【图文】_家常菜谱

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蒜香空心菜的做法步骤

更新于：2018-06-23

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蒜香空心菜的简介及特色

咸鲜微辣，蒜香乳鲜。

菜系及功效：家常菜谱

蒜香空心菜的制作食材：

空心菜。

水发粉丝。

盐，蒜泥，生抽，腐乳汁，鸡精，辣椒油，香油，白糖，熟芝麻末，食用油。

蒜香空心菜的做法详细步骤

1、将空心菜洗干净，粉丝用温水泡一下，再将空心菜和粉丝分别用开水焯一下捞出过凉，沥干水分，分别切成寸段，放入器皿中； 

2、将蒜去皮洗净切成末放入碗中加入盐、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油调制均匀待用； 

3、将调制好的蒜茸加入腐乳汁倒入装有空心菜和粉丝的器皿中搅拌均匀即食。

贴士：因蒜茸有味，所以加些鸡精、白糖；蒜茸随用随调，不宜久放，否则会有异味，失去鲜香味。

蒜香空心菜的营养分析

空心菜

1. 清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活...

一般人群均可食用。1. 适宜于便血、血尿和鼻衄患者，同时适宜于...详细介绍

空心菜菜谱：

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芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...

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粉丝

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