锅贴鸽黄的做法_锅贴鸽黄怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 锅贴鸽黄的做法 锅贴鸽黄的做法步骤 更新于：2018-06-01 收藏 236 次  /  15 人做过这道菜 分享锅贴鸽黄的做法 分类标签 家常菜谱分类滋阴食谱分类贫血食谱分类补虚养身食谱分类月经不调食谱分类咸鲜味 菜品口味煎主要工艺 食材明细 鹌鹑蛋160克墨鱼200克油皮50克青豆10克香菇(鲜)5克火腿5克香油2克胡椒粉1克色拉油10克白砂糖1克白酒5克 锅贴鸽黄的做法详细步骤 1. 香菇切块； 2. 火腿切成丝备用； 3. 鹌鹑蛋去壳，将蛋液打在小汤匙中，覆上保鲜膜； 4. 放在水开的蒸笼内，以小火蒸3分钟后取出； 5. 豆皮切成长条状，摊开； 6. 将花枝浆（墨鱼浆）加香油、胡椒粉、糖、绍兴酒拌匀； 7. 平均分成8个小球，放在豆皮上压平，加入蒸熟的鹌鹑蛋； 8. 再以青豆仁、火腿丝、香菇做点缀； 9. 锅中加入沙拉油，烧至中温转小火，放入锅中贴煎大约1分钟； 10. 再加入绍兴酒和45克水，并加盖焖约2分钟； 11. 然后掀开锅盖，改大火煎至水分蒸发即可。 锅贴鸽黄的做法小贴士 食物相克： 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。 锅贴鸽黄的营养分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍 香菇菜谱： 香菇焖鸡块   一品鲍鱼   香辣牛肉香菇酱    更多做法> 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的...详细介绍 鹌鹑蛋菜谱： 熘鹌鹑蛋   虾仁鹌鹑蛋汤   鹌鹑蛋汤    更多做法> 火腿 1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍 火腿菜谱： 金华火腿   平底锅做比萨饼   瘦身美食火腿茼蒿水果酸奶沙拉    更多做法>专业的癫痫病治疗方法驻马店治疗小儿癫痫病很好的医院长期服用拉莫三嗪对身体有什么危害