小炒肉的家常做法[多图]_小炒肉怎么做好吃-_精品小炒
肉片要薄，要腌制一下。放点醋，更好吃。
主料
尖椒5个 五花肉300克
辅料
酱油1勺 葱1小根 食用油适量
小炒肉的做法
1.将肉洗干净，切成片状。
2.将老抽倒入切好的肉片中，拌均匀，腌制两三分钟。
3.将洗好的辣椒切成片状，待用。
4.等油开了，放入腌制好的油翻炒。
5.等肉片半成熟的时候放入葱花，继续翻炒。
6.将切好的辣椒放入，继续翻炒。等辣椒熟了，放入一点醋，放点盐，继续翻炒几下。
7.将炒好的小炒肉放入盘中，即可享用。
烹饪技巧