清蒸大红鱼的家常做法[多图]_清蒸大红鱼怎么做好吃-_粤菜-

用料

大红鱼1条

姜片适量

葱末适量

盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

熟油适量

清蒸大红鱼的做法步骤

1.大红鱼去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。

2.在碟上放上姜片，将鱼放在上面。

3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。

4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。

5.加入葱末、生抽，淋上熟油，洒上胡椒粉即可。

小贴士

土豆丝泡水再清洗几遍，这样炒出的土豆丝会比较爽脆

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