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茶香烟熏鸭的做法

美食网 | 时间:2019-05-28 19:20:41

茶香烟熏鸭的做法

文章导读

民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜很可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道茶香烟熏鸭,让家人吃得更健康。

1.将花椒用擀面杖碾碎,与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄

2.鸭腿洗净擦干,用炒好的椒盐(用量要比正常烧菜多很多哈,河北邯郸有哪些癫痫医院类似于卤!)均匀地抹擦上,将抹好的鸭腿放入大保鲜盒,加入拍碎的姜与切断的葱,倒入梅酒没过鸭腿,盖上盖,放入冰箱,腌8小时以上(我是头天晚上吃完饭,洗完碗,就手就先腌上了)

3.取炖锅,将鸭腿与腌料全部倒入,加适量冷水(冷水下锅,有抽搐口吐白沫就是癫痫吗利于去逼出鸭的异味),大火烧开后,去浮沫,改小火,炖30-40分钟

4.炖好的鸭腿

5.将大米、面、粗砂糖、茶叶同时倒入炒锅中,小火翻炒均匀后,保持小火

6.将卤好的鸭腿皮朝上放在架子上,放入锅中,盖上盖

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7.熏10分钟,再关火,继续盖着盖子熏15分钟

8.取油炸锅,热油,七成热时,放入熏好的鸭腿,大火炸至表面金黄(加上这一步,能很好地去掉鸭皮中的油)

9.取出,切件上桌即可

茶香烟熏鸭的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定癫痫有哪些早期症状不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。