回锅肉的家常做法[多图]_回锅肉怎么做好吃-_闽菜-

用料

五花肉半斤

蒜苗4两

回锅肉的做法步骤

1.半斤五花肉，凉水下锅煮熟，用筷子能扎透为好。

2.凉后切成薄片

3.蒜苗4两，配料，也可以用蒜台代替，

4.锅热后放入肉片，炒到肉片卷起来，放入少许料酒,放入豆瓣酱和甜面酱，翻炒，看到锅中出油后放入蒜苗加一些生抽和糖，很后出锅前放一些盐就好了。

小贴士

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