羊肉炒什么菜好吃

文章导读

羊肉很多人都吃过，这对人们的身体功效非常大，尤其是在冬天的时候，因为天气寒冷很多人都有湿气的现象，像这种情况都可以吃羊肉进补身体，很多癫痫病对青少年的危害人吃羊肉的时候比较纠结羊肉腥味，这种时候一定要注意食物的搭配，搭配好也可以去除羊肉的腥味。那羊肉炒什么菜好吃？

1.香菜炒羊肉片

羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀，香菜洗净切段备用。炒锅放油烧热，下少许红葱头碎、姜丝炒出香味，倒入羊肉翻炒至变色，加入剁椒，葱段炒匀，加味精调味。把香菜倒入快速翻几下即可起锅。

2.孜然羊肉

羊肉切块，不能太小，拇指大小即可。放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少哪里治疗儿童癫痫病好放点因为炒制的过程中会出很多油）放入羊肉翻山东治疗癫痫医院哪家好炒两分钟，看到羊肉变色。加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟托吡酯对癫痫患者什么作用左右，出锅。

3.青蒜炒羊肉

盐少许，生抽适量，食油适量，香油少许，糖少许，干淀粉1勺。羊肉切断纹路，切成丝，加生抽、糖、干淀粉和几滴香油，搅拌均匀。青蒜冲洗干净，切块。锅烧热，下适量油，先下青蒜头炒香。下羊肉迅速翻炒，待羊肉基本变色，将青蒜叶倒入，继续翻炒。加少许盐和清水，继续翻炒，待水收干，盛起。