怎样蒸莜面不粘在一起

文章导读

有些北方地区比较喜欢吃莜面，要想面不粘在一起，在和面的时候是有讲究的，不能用凉水，得用开水，当地人叫做滚水，这样，在和小面粉的面团里面要对上，一半左右的滚水，这样就可以正式进行和面了，这样活出的面，很后放到笼屉北京治疗癫痫专业医院地址在哪里上去蒸，就不会出现粘的情况了，我们来了解一下。

怎样蒸莜面不粘在一起

1、莜面一定要用开水来烫，这是内蒙人特意嘱咐的！拌成大片雪花状开始用手来揉面。2、揉好的面团搓成细细的长条。3、然后切成1.5公分宽左右的小剂子。4、拿一个剂子揉圆。

5、然后用手搓成两头尖尖中间鼓鼓的小鱼鱼。6、羊排提前焯过水。下姜丝蒜片爆香，加入羊排略微翻炒，然后加土豆块再翻炒2分钟。7、倒入一点耗油、料酒，加上开水加盖炖20分钟。8、然后放入番茄，用盐、胡椒粉、调味。很后放入鱼鱼和青菜、葱宜昌市看癫痫病哪家医院效果好末。两分钟后即可城碗食用了。

菜品特色

莜麦是一年癫痫的护理措施生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是信阳治疗癫痫病的医院都是有哪些莜面不容易消化（晚餐很好不要多吃），每顿量要少吃。莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。