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腐竹焖鸭腿的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-11-26 12:07:37
腐竹焖鸭腿的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 腐竹焖鸭腿的做法 腐竹焖鸭腿的做法步骤 更新于:2018-08-28 收藏 5291 次  /  353 人做过这道菜 分享腐竹焖鸭腿的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味焖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 鸭腿2只腐竹4条姜2大块葱2棵红南乳2块柱候酱2汤匙五香粉少许料酒1汤匙盐少许 腐竹焖鸭腿的做法详细步骤 第1步 鸡腿斩件,腐竹用冷水泡软后剪成5cm左右的段,生姜去皮拍扁,葱切段,2块红南乳,2汤匙柱候酱,少许五香粉; 烧热锅,不放油,把鸭腿肉放进锅里,爆炒1分钟; 第2步 注入1汤匙左右的料酒,翻炒均匀,继续大火煸炒一会; 把鸭肉捞起,用水冲洗沥干,洗干净炒锅,重新热锅,放几滴油,放进姜块爆香,放进鸭肉大火煸炒; 第3步 加入调料用的红南乳,柱候酱,五香粉; 洒一点水,把调料与鸭肉充分炒匀; 第4步 爆炒透的鸭肉,加入泡着的腐竹和泡腐竹的水,把水的分量加到没过材料; 大火煮开后,转中小火焖煮30分钟,加入葱段; 第5步 大火收汁,把酱汁收至差不多时,试味,如果不够咸的可以放点盐调味。 腐竹焖鸭腿的做法小贴士 1:先热锅不放油煎、炒一下鸭肉,放点料酒爆炒,然后再冲洗干净,这样就可以去除鸭子的异味; 2:南乳和柱候酱都是咸的,所以开始不用放盐,到很后试过不够味再适量放点盐就可以; 3:腐竹用凉水泡软再剪,就不会弄断弄散;如果喜欢香口一点,还可以先炸一下腐竹再泡水; 腐竹焖鸭腿的营养分析 鸭肉 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰... 一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍 鸭肉菜谱: 笋丝炒鸭片   鸭肉炖粉条   薏米鸭肉冬瓜海参汤    更多做法> 腐竹 1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.... 一般人群均可食用...详细介绍 腐竹菜谱: 凉拌腐竹   腐竹鳖肉煲   减肥营养小菜腐竹炒黄瓜丁    更多做法>儿童癫痫的早期症状表现有哪些?西安市到哪看癫痫呢沈阳哪个医院治疗癫痫病效果好