花生小小酥的家常做法[多图]_花生小小酥怎么做好吃-_烘焙

    前面我们做过花生香酥饼，又是冷藏又是刀切的；费时费力，过于麻烦！今天我们来做一款制作过程简单，耗时时不长的花生小小酥，它和花生香酥饼一样美味..........................

    花生小小酥用料工具

    主料：黄油(150克)三花奶(30g)花生碎(80克)辅料幼砂糖(100克) 低筋面粉(230克)

    厨具： 打蛋器、电烤箱分类烘焙甜味烘焙半小时简单难度

    花生小小酥的做法:

        1.将材料全部准备好，黄油常温下软化；

        2.黄油和白砂糖放在碗中用打蛋器打发，糖微化；

        3.加入三花奶，用打蛋器打至奶油发白，体积蓬发，白糖融化；

        4.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至没有干粉的面团；

        5.倒入花生碎；

        6.用橡皮刮刀搅拌成均匀；

        7.用手把面团揪成25克大小的小面团，放入烤盘排好；

        8.在小饼胚上刷一层鸡蛋液，放入170预热5分钟中的烤箱中层，上下火170度，烤20分钟。

        9.饼干表面和底部均匀上色即可取出！

    小窍门：

    1、黄油一定要软化至用手指可以轻松按上手印（要理解软化两字，不是融化）；2、冬天天气较冷，可以用烤箱的发酵功能辅助黄油软化； 3、尽量把糖打融化了，这样做出来的成品会更漂亮； 4、面粉过筛，可以除去杂质，还更容易搅拌均匀； 5、花生碎不要和面粉一起倒入搅拌，否则花生碎的缝隙会有很多干面粉搅拌不均匀； 6、不要过久的搅拌面团，均匀即可，避免搅拌过久面团起筋，影响成品的口感；天津市治疗癫痫病哪家医院比较正规昆明很佳癫痫病治疗医院是哪家郑州癫痫病治疗治疗癫痫疾病需花多少钱?