酸花生叶子的家常做法[多图]_酸花生叶子怎么做好吃

用料

花生叶子2000克

大米750克

食用盐50克

酸花生叶子的做法步骤

1.选择老嫩适中的花生叶子用冷开水水清洗干净，晾干表面水分，切碎

2.大米淘洗干净，晾干，小火炒至微黄，捣碎，并且加盐混合拌匀。

3.把切碎的花生叶子和米粉碎拌匀，放进酸菜坛子里，坛子边沿注入清水封好。十天后花生叶子变酸便可食用

小贴士

食用方法：1 盛出一碗酸花生叶子；2 锅烧热，倒进适量的花生油，待花生油冒起小泡后关火；3 把煮熟的花生油倒进酸花生叶子里，拌匀便可食用。

花生叶子要选择老嫩适中的，口感才比较好；制作过程中绝对不能碰到油，否则会坏掉；腌制食品在第四至第八天的时候，亚硝酸盐含量很高，此时食用容易中毒。为了安全起见，腌制十天后才能食用。山西哪里治疗癫痫病比较好呢太原癫痫病到哪里治好儿童癫痫除了治疗还应该注意什么吕梁市有安歇专治癫痫病的医院