秘制熏肉的家常做法[多图]_秘制熏肉怎么做好吃-_粤菜-

用料

面巾纸4张

秘制熏肉的做法步骤

1.将鸡腿鸡爪洗净，放到开水锅里焯一下去掉血水捞出备。

2.砂锅加水烧开后加入焯好的鸡腿鸡爪，加入葱、姜、花椒、大料、料酒等所有调味料一起煮30分钟左右，煮到用筷子能轻松将鸡腿戳透时将鸡腿等取出。

3.取4张面巾纸，每一张纸折叠两次，叠放在无油无水干净的蒸锅底部。在面巾纸上均匀地洒上茶叶和糖（茶和糖的比例是1：1）放好蒸锅的篦子，把鸡肉放在篦子上盖好锅盖开火，看到起白烟马上转小火并开始计时，5分钟准时关火！将锅端离灶头，等烟散尽将肉取出装盘就可以开吃啦。

小贴士

1）此方法适用熏制各种肉类。

2）为了不把锅弄坏，锅底垫餐巾纸一定不可以省略！计时务必要精准5分钟一定关火吼，不然弄坏了锅可别怪我噢。

3）煮肉的汤不掉丢掉噢，用它来下面味道一级棒！癫痫病到底怎么引起的河北有那些癫痫医院沈阳的癫痫病专业医院武汉治疗癫痫哪家医院好