四彩苦瓜的家常做法[多图]_四彩苦瓜怎么做好吃-_鲁菜-

用料

苦瓜1根

黑木耳1小把

鸡蛋2个

红辣椒2个

四彩苦瓜的做法步骤

1.木耳先用水泡发洗净撕成小片，用一点水煮两三分钟。

2.苦瓜洗净去瓤切薄片，红椒切丝，鸡蛋打匀后落一点点盐进去。

3.准备就绪后，油锅烧热，先将鸡蛋过热油鼓涨成大蛋花饼，用铲子捣碎滤油盛出。

4.锅留底油，下红椒和苦瓜，略翻炒几下，就倒入木耳继续翻炒，然后落盐并加炒好的鸡蛋炒匀既可出锅，只要准备工作做好了，这一系列动作基本一气呵成，苦瓜要脆生一点好。

小贴士

叉子叉小洞，防止膨胀。西安市很专业的治羊角风医院昆明癫痫病南宁治癫痫的好医院天津哪里的医院治疗癫痫比较好?