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普洱粉蒸肉的做法步骤

更新于：2018-05-21

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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

糯米200g花椒一勺普洱茶一勺五花肉500g盐小半勺料酒一勺生抽一勺糖半勺葱姜适量小红椒1-2个荷叶1-2片

普洱粉蒸肉的做法详细步骤

第1步

五花肉洗净，切稍厚片冷水浸泡10分钟后用盐、料酒、生抽、糖、葱姜腌制30分钟左右糯米、花椒、普洱茶翻炒到糯米金黄

翻炒好用粉碎机打碎成米粉

第2步

普洱茶汤拌匀米粉和肉加点小红椒

笼格垫上荷叶一层层铺上腌制好的肉片

第3步

很后蒸30分钟关火焖5分钟就可上桌啦

普洱粉蒸肉的做法小贴士

打米粉时特别加了普洱茶

再用普洱茶汤拌匀

出笼后伴随着荷叶的清香

肉质不油腻

很赞呢

所有的调味料都不要一下子放足

南甜北咸东酸西辣

请按自己口味来调

普洱粉蒸肉的营养分析

糯米

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，...

一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍

糯米菜谱：

糯米凉糕   糖水红薯圆子   桂花糯米枣    更多做法>

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱：

酥锅   辣白菜五花肉   五花肉烩鱼面    更多做法>

荷叶

荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清...

体瘦气血虚弱者慎服。...详细介绍

荷叶菜谱：

荷叶粉蒸肉   爽口南瓜丝   荷叶饼    更多做法>郑州那里治癫痫病好苯巴比妥治癫痫病好不好沈阳治疗癫痫病有什么方法