皮蛋焙尖椒的做法_皮蛋焙尖椒怎么做_家常菜谱
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皮蛋焙尖椒的做法步骤
更新于：2018-05-15
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菜系及功效：家常菜谱
皮蛋焙尖椒的制作食材：
皮蛋，尖椒，老姜。
皮蛋焙尖椒的做法详细步骤
1.松花蛋剥去外壳，将裸蛋分别切成4—6瓣的月牙形。
2.红、绿色小尖椒切去头尾，留下中间直溜的管状部分，擦干水分。
3.中火加热平底煎锅中的油，把处理好的尖椒段放入，用中火煸焙。直到尖椒表皮起皱，呈熟色，将生抽均匀淋在尖椒上入味，立即关火盛出。
4.老姜刮去外皮，切成极细的姜茸。连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。
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