欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 美食清单 > 正文

木耳炒鸡蛋什么时候放调料

美食网 | 时间:2019-11-11 12:06:48
一、木耳炒鸡蛋什么时候放调料二、木耳炒鸡蛋的一般做法三、木耳炒鸡蛋的由来

木耳炒鸡蛋什么时候放调料

1、准备材料。

2、木耳用清水泡发,清洗泥沙去掉硬根。

3、鸡蛋打散。

4、加入半碗清水,几滴白酒。

5、加入1小勺盐搅打均匀。

6、锅中油热,将蛋液下锅。

7、蛋液凝固后炒成块,然后盛出。

8、锅中放少许油,油热后,将豆瓣酱下锅翻炒。

9、木耳下锅翻炒断生,加入葱丝。

10、下入炒好的蛋块。

11、加入半小勺糖,翻炒均匀即可。

木耳炒鸡蛋的一般做法

木耳炒鸡蛋做法一

1、木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,沥水;

2将鸡蛋磕入碗内,搅匀;

3、炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;鸡蛋炒木耳的做法。

4、锅内再加油适量,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料即可出锅。

木耳炒鸡蛋做法二

1、泡发黑木耳150克。

2、鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。

3、将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀待用。

4、锅内热油,五成热时,下入搅拌好的鸡蛋液,用锅铲迅速划散,待凝固后即盛起备用。

5、锅中再加少许油,爆香葱、姜、蒜末。

6、加入胡萝卜片先煽炒。

7、再加入黄瓜片翻炒。

8、再迅速下入泡发好的木耳翻炒。

9、炒制30秒后,将炒好的鸡蛋再入锅炒制。

10、加盐调味。

11、快出锅时淋入几滴香油,再翻炒几下即可出锅。

木耳炒鸡蛋做法三

1、将水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在烧开的水里面焯一下,杀菌消毒;

2、将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;

3、炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;

4、锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。

木耳炒鸡蛋的由来

黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。鸡蛋炒木耳是常见的家常菜,做法超级简单,但是鲜嫩美味,营养丰富,黑木耳有清肺益气的功效,大部分人都很喜欢这道菜,老少皆宜。

武汉癫痫是否会遗传武汉可以治疗癫痫的医院荆门哪里治癫痫病青海哪里医癫痫病效果好