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工作日五谷面包的做法

美食网 | 时间:2019-06-10 19:38:42

工作日五谷面包的做法

文章导读

我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找癫痫患者在生活中可不可以进行性生活美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款工作日五谷面包,以后可以自己在家做一下哦。

4.发酵30分钟后,做*一次stretch&fold,像这样,但是上下左右都要折叠;放回容器继续发酵3湖北有没有治癫痫病的医院0分钟,再次折叠;再发30分钟,折叠第三次,放回容器马上加盖冷藏。所以一共在1.5小时内折叠3次。我的冷藏温度是4C

5.21小时左右以后,取出面奥卡西平片在哪里购买好团,略微排出气泡,分割成两份,滚圆回温60分钟,这个过程也可以使面团完成主发酵。当然可以分割成其他大小形状,但是回温和二次发酵时间就要调整

8.把发酵篮中的面团倒到铺烘焙纸的烤盘底部上,割包。这种圆型的面团不要求有“广州治疗癫痫病医院怎么样耳朵”,割包的方法比较简单,入刀角度和面团垂直,深浅要适度,使面团可以四周对称地充分膨胀,但是割痕又保持明显。上面那个我规规矩矩割了十字,下面这个我就不老实,开始玩花样,割了圆形,中间弄个蝴蝶结,在面团上弄弧形好难啊,而且这面团还是蛮湿的

9.往烤盘里浇一点沸水,关门。取面团,开门,连烘焙纸一起转移石板上,烤盘内再浇一杯热水,关门。烤温降到460F(237C),烤15分钟,取出烘焙纸和盛水的烤盘,再烤15到20分钟至金黄。我的面团每个500克,如果面团重量不同,要调整烘焙时间

工作日五谷面包的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。