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2013中国快餐团餐小吃产业峰会在南京召开

拉萨美食网 | 时间:2019-09-29 14:10:52

快餐团餐小吃行业占据了中国餐饮业的半壁江山,为餐饮业的持续发展做出了突出的贡献。特别是在餐饮转型的新形势下,快餐团餐小吃是发展方向。10月18日,中国饭店协会联合真功夫、一茶一坐、金丰等品牌快餐团餐小吃企业在南京古南都饭店举办2013中国快餐团餐小吃产业峰会智能餐厅与网络营销新技术应用研讨会。    中国饭店协会会长韩明女士;广州市和兴隆食品科技有限公司黄溪河先生;广东省团餐配送行业秘书长陈翔先生;北京金丰餐饮有限公司董事长宋子刚先生;安徽老乡鸡餐饮有限公司董事长束从轩先生,北京辰森世纪科技有限公司刘涌;让我们以热烈的掌声欢迎各位 、嘉宾出席本次论坛。

在峰会中,中国饭店协会会长韩明女士表示,在2013年,整个餐饮行业面临一个严峻的形势,由于缺乏行业规划,缺乏一些正确的引导,一些无序竞争带来整个行业结构不合理的状况,面临转型,所以,我们强调餐饮业要回归本位。餐饮业应该研究我们地球上50多亿人,中国14亿人口的一日三餐的需求,我觉得这个需求就是我们探讨的快餐、团餐、小吃。    真功夫餐饮管理有限公司总监邓怀宇表示,真功夫有一个自己的供应链的定癫痫去哪治疗最好义,比如说合格供应商,就是我们供应商的管理,他怎么才能成为我们的供应商,那么规定的加工工艺,又是一套制度,所有的工艺都是有整套的加工工艺,生产出规定包装的产品,这个规定包装,其实就是我们产品的要求。    广州市和兴隆食品科技有限公司黄溪河先生表示,实际上在全国应该来说,上十亿的团餐企业不多,寥寥无几,差不多是在三到五个亿的规模,大部分还是在销售额规模是比较小的,都是一个亿以下的,其实,在中国的团餐市场很大,大行业小公司,应该整个中国的餐饮,我现在了解的一个数据,大众餐十堰治癫痫病医院地址饮占的比例比较小,实际上应该倒过来的。    安徽老乡鸡董事长束从轩先生表示,我觉得任何一个行业都不可能由一家企业来做癫痫发作时的快速处理有哪些,需要很多企业去做,这样可能才能够把我们整个产业做大,八项规定以后,我们快餐、团餐、大众餐饮反而发展得很好。    北京金丰餐饮有限公司宋子刚先生表示,我们向国外企业学习过程中,考虑到中国团餐现状,在八年前的时候,各个单位有各个单位的标准。在我们目前团餐行业里面,我接触的这些团餐单位,还没有一个像金丰有这样卫生许可证的企业。    北京辰森世纪科技有限公司刘涌先生认为,在增加多营销手段方面,锁定了目标客户以后,信息化的作用 主要是,能够对自己所发出的任何预案,对于市场的反馈,和 终的结果做有效分析和统计。    北京奥琦玮信息科技有限公司张晔先生表示,企业规模化运营的两个助力有两点, 点精细化管理机制,第二个资本支撑。再细化一河南治疗癫痫的医院哪家好下,就是它整个的核心能力,可能包含战略化市场眼光,再加上有效资本支撑。