腌笃鲜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 腌笃鲜的做法

腌笃鲜的做法步骤

更新于：2018-04-11

收藏 6866 次  /  343 人做过这道菜

分享腌笃鲜的做法

分类标签

家常菜谱分类滋阴食谱分类壮腰健肾食谱分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

五花肉2块春笋4只百叶结10只咸肉1块葱 姜 料酒适量

腌笃鲜的做法详细步骤

第1步

咸肉用清水清洗干净后切成片

春笋去壳老根洗净

第2步

然后切成滚刀块

将五花肉清洗干净

第3步

锅中放水，将五花肉放水里开火加热几分钟，水烧开后一分钟然后捞出

然后切小

第4步

水烧开后将笋汆烫下，也捞出来沥干

取一锅，水烧开后，放入氽过水的咸肉，春笋和五花肉

第5步

放入葱结，料酒和姜片

盖上盖，大火烧转小火

第6步

慢慢炖煮一小时，等到汤色奶白加氽过水的百叶结熬煮一下就可以出锅了~

装盘撒上葱花就可以开吃~

腌笃鲜的做法小贴士

咸肉和五花肉要事先入锅飞水，笋和豆结也要下锅焯一下，还可以根据自己的口味适当加盐

腌笃鲜的营养分析

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱：

咸烧白   五花肉炒辣菜豆腐   金蒜五花肉    更多做法>

春笋

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮...

1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响健康，其...详细介绍

春笋菜谱：

拌鸳鸯笋   剁椒蚕豆春笋   春笋炖鹌鹑    更多做法>

咸肉

咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。 ...

一般人均可食用；老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍

咸肉菜谱：

咸肉芹菜炒干丝   蛋香煎咸肉粽   咸肉烩山药    更多做法>癫痫由什么引发的黑龙江癫痫病医院荆门去哪家医院治疗癫痫比较好儿童癫痫症状